PLATO DE CAÑA DE LOMO CEBO CAMPO 100% IBÉRICA SELECCION JAGUS

PLATO CAÑA DE LOMO CEBO CAMPO 100% IBERICO

CERTIFICADO POR CERTICALIDAD 141500002

CAÑA DE LOMO IBÉRICO DE CEBO

Esta caña de lomo ibérico de cebo de campo obtiene la designación de cebo de campo por el aprovechamiento de los recursos de la dehesa o del campo de los cerdos de los que proviene, que han sido alimentados con pienso constituido por cereales y leguminosas. Los animales se encuentran al aire libre teniendo una zona de descanso cubierta asegurando su bienestar.

Después de ser adobadas, las piezas del cerdo ibérico maceran entre 3 y 5 días. Tras este periodo, son embuchadas en tripa natural y pasan por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.

Información Nutricional (100g): Energía: 1269 kJ/303 kcal; Grasas: 17 g; Grasas saturadas: 5,2g; Hidratos de Carbono: 0,9 g; Azúcar: 0,7g; Fibra:<1g; Proteínas: 36,5g; Sal: 4g.

Ingredientes: Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano.

CAÑA DE LOMO IBÉRICO ONLINE

Comprar caña de lomo ibérico online te permite disfrutar de un producto elaborado con la masa muscular lumbar de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas, adobada y embutida en tripa.

Al finalizar el proceso de curación, la caña de lomo ibérico pasa por campana, donde arde muy lentamente carbón de encina confiriéndole un bouquet persistente, envolvente e inconfundible.

Nuestros loncheados ibéricos al corte presentan un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado. El sabor de la caña de lomo ibérico es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave de ajo, unido a matices picantes y a humo proporcionándole un retrogusto largo y agradable.

PACK LONCHEADOS IBÉRICOS

Elije tu pack loncheados ibéricos para disfrutar de surtidos de todo tipo de productos ibéricos de nuestros loncheados ibéricos al corte.Todos los loncheados ibéricos comparten un mismo calibre y longitud homogénea. 

COMPRAR LONCHEADOS IBÉRICOS

Nuestros loncheados ibéricos son cortados tras realizar su pedido y se envasa al vacío en nuestros sobres gourmet. 

Los loncheados ibéricos al corte necesitan ser cortados de manera precisa por el personal experto de nuestra sala blanca homologada de loncheado, para conseguir un producto que nos permita disfrutar de su sabor al 100%.

Al comprar loncheados ibéricos al corte envasados al vacío, disfrutarás de la manera más cómoda de nuestros jamones, paletas y loncheados ibéricos en cualquier lugar, conservando toda su esencia de recién cortado.

Puede elegirse entre platos redondos para servir directamente, o sobres de mayor gramaje para emplatar en formato cuadrado.

Puedes consumir los loncheados ibéricos directamente del plato, o emplatarlo a tu gusto. 

Los loncheados ibéricos al envasado al vacío mantienen todo el sabor y propiedades de los loncheados ibéricos. Conservándose en frío, pueden aguantar más tiempo que una pieza ya empezada y expuesta a los agentes externos.

A la hora de consumir nuestro plato de loncheados ibéricos al corte, se recomienda sacarlos unos 15 minutos antes y dejarlo al natural. Si no puedes resistirte a saborear nuestros loncheados ibéricos, puedes calentar el sobre al vacío durante un minuto en agua caliente, para posteriormente abrirlo por el filo de la parte, con la ayuda de unas tijeras o cuchillo. Esperando cinco minutos, podrás disfrutar de toda la plenitud de su aroma y sabor.

Además de nuestros packs de loncheados ibéricos al vacío, te ofrecemos el corte a cuchillo de cualquier de nuestras piezas de jamón ibérico y paletas, para que puedas encontrar la mayor comodidad en cualquiera de nuestros productos.

Si tienes cualquier duda sobre nuestros loncheados ibéricos al corte o cualquiera de nuestros productos, puedes contactar con nosotros y consultarnos. Ponemos a  tu disposición un servicio de asesoramiento cualificado.