Queso puro oveja viejo Verdun único en manteca 3 kg. Aprox.
Queso puro oveja viejo Verdun único en manteca 3 kg. Aprox.
Referencia: 11503
46,50 €
1 Queso puro oveja viejo VERDÚN único en manteca. Peso de pieza entera aproximadamente 3.200 Kg. Se envian dos en 1/2 piezas al vacio.
Elaborado con leche pasteurizada de oveja merina. Tiene una maduración minima de 12 meses.
Homogéneo
Hemos conseguido una homogeneidad en el producto a lo largo de todo el año, usando una fabricación artesanal, pero muy controlada
Suave
En la elaboración de nuestro queso, todas las prácticas de fabricación van encaminadas a evitar que quede suero en la cuajada. Mediante un prensado largo que dura 24 horas y un exhaustivo desecado de la cuajada conseguimos una textura suave y un paladar muy poco rugoso.
No pica
El sabor picante enmascararía el auténtico sabor a queso de oveja
Se deshace en la boca
A este formato se le añade una curación en la cual el queso permanece con manteca de cerdo ibérico y ramas de romero aromático seco para poder así darle ese sabor tan característico de la marca Verdún Unico. queso zamorano sansueña
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Solo en el ámbito nacional peninsular.
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