Queso de oveja Añejo de Barros 800g
Queso de oveja Añejo de Barros 800g
Referencia: 11705
Agotado
27,90 €
Queso de oveja Añejo de Barros 800g
IBERJAGUS, S.L.
INSCRITA EN EL REGISTRO MERCANTIL DE SEVILLA, FOLIO 61, TOMO 2983 DE SOCIEDADES, HOJA Nº SE-33310, INSCRIPCIÓN 1ª
CÓDIGO ALBEGA 41500-00132 //ORIGEN DEL ARTICULO: ESPAÑA
REG SANITARIO 40.22083/SE
El queso de oveja Añejo de Barros se elabora a base de leche cruda de oveja, mediante un procedimiento totalmente artesanal.
Elegante y distinguido, el sabor añejo del queso de oveja se consigue manteniendo la pieza en secadero a temperatura y humedad controladas durante tres meses.
Posteriormente se envasan al vacío con aceite de oliva virgen extra, permaneciendo un mínimo de siete meses en bodega, medio en el cual continúa su proceso de envejecimiento.
La elaboración de nuestro queso se lleva a cabo mediante prácticas que buscan evitar restos de suero en la cuajada. Mediante un prensado largo que dura 24 horas y un exhaustivo desecado de la cuajada conseguimos una textura suave y un paladar muy poco rugoso.
Mediante la fabricación artesanal, muy controlada, conseguimos la homogeneidad del queso a lo largo de todo el año.
La pieza de queso de oveja tiene un peso de 800g aprox.
Ingredientes: Elaborado con leche cruda de oveja, aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal, cuajo, bacterias lácticas (fermentos). Contiene lactosa
Conservar entre 4-8 °C. Consumir entre 22-24 °C.
Datos nutricionales
| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 1853.0 Kj |
| Valor energético (Kcal) | 447.0 Kcal |
| Grasas | 38.38 g |
| Grasas saturadas | 28.89 g |
| Hidratos de carbono | 0.56 g |
| Azúcares | 0.3 g |
| Proteínas | 24.92 g |
| Sal | 1.65 g |
| *Valores nutricionales medios por 100 ml/g. |
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