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Jamón Ibérico

El jamón es el nombre genérico del producto alimenticio que obtenemos de las patas traseras del cerdo. En Iberjagus trabajamos casi al 100% con el cerdo ibérico. Éste se caracteriza por sus capas coloreadas, su hocico alargado, sus orejas en visera y sus altas extremidades, que le posibilitan el pastoreo y lo cualifican como un excelente andarín.

Nuestros productos son seleccionados desde su nacimiento. Piezas de hueso fino y largo, pezuña negra, grasa y fluida. Sin duda alguna estamos ante un producto al que no se puede renunciar dentro de una dieta sana y equilibrada.

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