Pluma 100% Ibérica Beher

Pluma 100 % Ibérica. Venta del producto congelado

Precio establecido por peso. Se ofrece dos opciones de empaquetado en caja individual:

4,0 -4,5 kg.

7.5-8 Kg

• Producto obtenido  de nuestros cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación . 

Pieza cárnica de forma triangular y plana, separada de la parte anterior del lomo durante el despiece y pulido del mismo. Muy jugosa y tierna por su equilibrio entre carne y grasa.

Se recomienda su preparación a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos.

CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN

Una vez descongelado y abierto el producto en frio tiene una caducidad de 3 días.

Congelado el producto tiene una vida de 24 meses.

Existen estudios que indican que con la congelación las fibras se rompen y la carne alcanza su punto máximo de ternura