Referencia: 20526
Pieza elaborada con la masa muscular lumbar de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja, adobada y embutida en tripa.
Al finalizar su proceso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina confiriéndole un delicado y suave bouquet.
Al corte presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infintralda con vetas de grasa infiltrada con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave de ajo unido a matices de humo proporcionándole un retrogusto largo agradable.
Siempre muy bien atendido
Calidad y buenos productos, ibéricos, vinos, elaborados, etc...
Productos de excelente calidad a buen precio. La atención recibida, muy amable y servicial. Es la segunda vez que hago un pedido online con ellos y no podemos quedar más contentos. Paquete bien embalado y envío muy rápido. Gracias.