Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% JAGUS SELECCIÓN Deshuesado

JAMÓN CEBO DE CAMPO 50% IBERICO "JAGUS SELECCION" Deshuesado y Envasado al Vacío.

Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja.

Su curación oscila entre 30 y 40 meses. De hueso fino y largo, grasa brillante color marfil. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos.

Estas pieza está bajo el Real Decreto 4/2014 publicado el 11 de Enero de 2014 que aprueba la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y el lomo ibérico. Este real decreto tiene como objetivo establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del cerdo ibérico.

En este caso los productos incluidos en esta categoría obtienen la designación de cebo de campo. Estos animales, aunque hayan podido aprovechar los recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con pienso constituido por cereales y leguminosas. Los animales se encuentran al aire libre teniendo una zona de descanso cubierta asegurando su bienestar.

Estas piezas vienen identificadas a través de una brida verde inviolable durante todo su proceso de elaboración y venta.

COMPRAR JAMÓN IBÉRICO ONLINE

En nuestra tienda online de jamón ibérico, www.iberjagus.com, podrás encontrar una amplia gama de oportunidades para adquirir este enriquecedor producto tan único de nuestra gastronomía española. 

Ahora puedes comprar jamón ibérico online, de la mejor calidad y en diferentes formatos, loncheado a cuchillo, piezas enteras o deshuesadas.

COMPRAR JAMÓN DESHUESADO

En Iberjagus puedes comprar jamón deshuesado de calidad. Nuestros jamones deshuesados mantienen las mismas condiciones y calidad que una pata de jamón o paletilla. La ventaja es que al no contar con hueso, es mucho más fácil el corte y loncheado. 

COMPRAR JAMÓN LONCHEADO

En Iberjagus nuestros cortadores realizan el corte, a cuchillo, loncheado a mano bajo pedido previo. Así garantizamos la mejor calidad para nuestros clientes.

Si deseas recibir este producto loncheado y envasado debes de saber que te ofrecemos una rentabilidad del 38% en este producto. Los sobres son de 90 gramos cada plato.