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Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% JAGUS SELECCIÓN Deshuesado

Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% JAGUS SELECCIÓN Deshuesado

Referencia: 10612

peso deshuesado :

Precio:

132,00 €

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JAMÓN CEBO DE CAMPO 50% IBERICO "JAGUS SELECCION" Deshuesado y Envasado al Vacío.

Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja.

Su curación oscila entre 30 y 40 meses. De hueso fino y largo, grasa brillante color marfil. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos.

Estas pieza está bajo el Real Decreto 4/2014 publicado el 11 de Enero de 2014 que aprueba la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y el lomo ibérico. Este real decreto tiene como objetivo establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del cerdo ibérico.

En este caso los productos incluidos en esta categoría obtienen la designación de cebo de campo. Estos animales, aunque hayan podido aprovechar los recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con pienso constituido por cereales y leguminosas. Los animales se encuentran al aire libre teniendo una zona de descanso cubierta asegurando su bienestar.

Estas piezas vienen identificadas a través de una brida verde inviolable durante todo su proceso de elaboración y venta.


Consulta sobre Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% JAGUS SELECCIÓN Deshuesado

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Lo que opinan nuestros clientes

24/05/2021

Muy Buena calidad y trato exquisito

Carmen Reyes
09/06/2021

Productos exquisitos y la atención al cliente excelente. Muy recomendable.

Agustín Martín
19/05/2021

Muy buena la calidad y estado de los productos comprados

Juan Miguel

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