JAMON CEBO DE CAMPO 100% IBERICO ROJA "BEHER" 7KG Aprox.
* Las fotografías son orientativas y pueden no coincidir con la realidad del producto.
JAMON CEBO DE CAMPO 100% IBERICO ROJA "BEHER" 7KG Aprox.
Referencia: OFERTA-2021/21
210,00 €
Antes 238,70 €
JAMON CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICO ROJA "BEHER" 7 KG Aprox.
Extremidad posterior procedente de cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento. Pasan la primera etapa de su vida en nuestra granja, basa su alimentación natural a base de cereales, hasta alcanzar un peso de entre 40kg y 50kg, cuando acceden a las dehesas. En ellas disfrutan de una exquisita alimentación compuesta por ésta selección de cereales además de pastos, tubérculos, raíces y bellotas llegando a pesar entre 170kg y 180kg.
Esta variedad de jamones beher (Bernardo Hernández) tiene como característica:
Precinto: verde
Selección: Etiqueta Roja
Proceso de curación: de 26 a 36 meses (en función del peso)
% de Ácido Oleico: 53% a 56%
Alimentación: Cereales naturales, pastos, tubérculos, raíces y bellotas
Superficie/Hábitat por animal: 150 m2 aprox.
Fecha de sacrificio: todo el año
Edad de sacrificio: 14 a 16 meses
Calibre (aprox. caña): 40 mm
COMPOSICIÓN
Jamón de cebo de campo 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252.
Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Vida útil: 365 días
RANGO DE PESOS
De 7,0 Kg. Aprox.
JAMÓN LONCHEADO A CUCHILLO
En Iberjagus nuestros cortadores realizan el corte manual a cuchillo de jamones y paletillas, loncheado a mano bajo pedido previo. Así garantizamos la mejor calidad para nuestros clientes.
Si deseas recibir este producto loncheado y envasado debes de saber que te ofrecemos una rentabilidad del 40% en este producto. Los sobres son de 90 gramos cada plato.
Todo el proceso de loncheado se realiza en nuestra sala blanca homologada de nuestras instalaciones cumpliendo todos los rigurosos controles.
Para un Jamón de 7 KG.
31 platos de Jamón de 90 grs.
100 grs. de taquitos de Jamón.
Trozo de hueso para Caldos.
CÓMO DISFRUTAR CORRECTAMENTE DEL JAMÓN
1º. Calentar máximo 1 minuto en agua templada bajo el grifo 1 minuto máximo
2º. Abrir el sobre por el filo de la parte superior
3º. Consumir directamente del plato o emplatar al gusto y disfrutar en plenitud de su aroma y sabor.
VALOR NUTRICIONAL
| Valores Medios | Por 100 gr |
|---|---|
| Energia | 1043kj /249kcal |
| Grasas | 13g |
| Grasas Saturadas | 5g |
| Hidratos de Carbono | 0,8g |
| Azúcares | menos de 0,5g |
| Fibra Alimentaria | menos de 1g |
| Proteínas | 31,8g |
| Sal | 3,2g |
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Lo que opinan nuestros clientes
Siempre muy bien atendido
Productos de excelente calidad , personal súper agradable , en fin todo de 10, volveré a repetir sin ninguna duda.
Pedí una paleta y unos embutidos ibéricos y muy bien, rápido envío y buen precio, excelente presentación en platos al vacío, cortado a cuchillo, sin duda repetiré.
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