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Queso puro oveja viejo Verdun único en manteca

Queso puro oveja viejo Verdun único en manteca

Referencia: 11503

Precio:

46,50 €

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Queso puro oveja viejo VERDÚN único en manteca. Media pieza. Peso aproximado entre 2,8 a 3,1 kg.

Elaborado con leche pasteurizada de oveja merina. Tiene una maduración minima de 12 meses.

Homogéneo

Hemos conseguido una homogeneidad en el producto a lo largo de todo el año, usando una fabricación artesanal, pero muy controlada

Suave

En la elaboración de nuestro queso, todas las prácticas de fabricación van encaminadas a evitar que quede suero en la cuajada. Mediante un prensado largo que dura 24 horas y un exhaustivo desecado de la cuajada conseguimos una textura suave y un paladar muy poco rugoso.

No pica

El sabor picante enmascararía el auténtico sabor a queso de oveja

Se deshace en la boca

A este formato se le añade una curación en la cual el queso permanece con manteca de cerdo ibérico y ramas de romero aromático seco para poder así darle ese sabor tan característico de la marca Verdún Unico. queso zamorano sansueña

Consulta sobre Queso puro oveja viejo Verdun único en manteca

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