PALETA ECOLÓGICA BELLOTA 100% IBÉRICA BEHER “PATA NEGRA”

La paleta de bellota 100% ibérica “pata negra” de la gama ecológica, destaca por sus matices de grasa que la dotan de un alto valor nutricional, rica en vitaminas, ácidos oleicos, proteínas y minerales.

Este fino veteado y su color rojo apasionado, dotan a cada loncha de unos matices insuperables. Con una ligera insinuación dulzona, mezclada con la intensidad de la bellota, esta pieza consigue un sabor inigualable.

Características de la gama eco:

• Curación natural: Proceso lento que asegura la estabilidad y calidad del jamón, realzando su sabor y textura.
• 100% naturales, no contienen nitrificantes ni conservantes.
• Ingredientes ecológicos: Empleamos únicamente ingredientes ecológicos, como sal, para garantizar la pureza y autenticidad.
• Conservación a baja temperatura: Se extienden los periodos de refrigeración para optimizar la microbiología del producto y garantizar su calidad superior.

Los cerdos ecológicos no pueden ser tratados con medicamentos, por eso es fundamental un cuidado minucioso, que engloba desde los fármacos a la alimentación, hasta las explotaciones donde pastan libremente los animales.

Ingredientes:

Paleta bellota 100% ibérica ecológica y sal ecológica.

Valor nutricional:

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr 

ENERGIA: 1243kj /297kcal 

GRASAS: 19,6g 

DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 5gr 

HIDRATOS DE CARBONO: 0,8gr 

DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5gr 

FIBRA ALIMENTICIA: < 1gr 

PROTEÍNAS: 29,3gr SAL: 3,6gr

Producto certificado 100% ecológico