PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA ECOLOGICA BEHER “PATA NEGRA”

IBERJAGUS, S.L.

INSCRITA EN EL REGISTRO MERCANTIL DE SEVILLA, FOLIO 61, TOMO 2983 DE SOCIEDADES, HOJA Nº SE-33310, INSCRIPCIÓN 1ª

CÓDIGO ALBEGA 41500-00132 //ORIGEN DEL ARTICULO: ESPAÑA

INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO IBÉRICO, SAL, CONSERVANTES:E-250, E-252

NO CONTIENE ALÉRGENOS  -  NO CONTIENE GLUTEN 

CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO SIN EXPOSICIÓN DIRECTA A LA LUZ SOLAR

MODO DE EMPLEO: LIMPIAR, PULIR LAS ZONAS DE PIEL OXIDADA, RETIRAR ZONAS ENDURECIDAS HASTA LLEGAR AL MÚSCULO LIMPIO DE LA PIEZA, A CONTINUACIÓN CORTAR FINAS LONCHAS, EMPLATAR EXTENDIDO, NO APILAR, Y DISFRUTAR CADA LONCHA, AL FINAL DE CADA SESIÓN DE LONCHEADO CUBRIR LA ZONA DE CORTE CON FILM PARA EVITAR QUE PIERDA HIDRATACIÓN.   

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Energía: 1269 Kj / 303 KCAL, Grasas: 17g, (de las cuales saturadas: 5,2g; Hidratos de Carbono: <1g, (de las cuales azúcares): 0,6 g, Fibra alimentaria: <1 g, Proteínas: 36,5 g, Sal: 3,9 g    

La paleta de bellota 100% ibérica ecológica beher de la gama ecológica, destaca por sus matices de grasa que la dotan de un alto valor nutricional, rica en vitaminas, ácidos oleicos, proteínas y minerales.

Este fino veteado y su color rojo apasionado, dotan a cada loncha de unos matices insuperables. Con una ligera insinuación dulzona, mezclada con la intensidad de la bellota, esta pieza consigue un sabor inigualable.

Características de la gama eco:

• Curación natural: Proceso lento que asegura la estabilidad y calidad del jamón, realzando su sabor y textura.
• 100% naturales, no contienen nitrificantes ni conservantes.
• Ingredientes ecológicos: Empleamos únicamente ingredientes ecológicos, como sal, para garantizar la pureza y autenticidad.
• Conservación a baja temperatura: Se extienden los periodos de refrigeración para optimizar la microbiología del producto y garantizar su calidad superior.

Los cerdos ecológicos no pueden ser tratados con medicamentos, por eso es fundamental un cuidado minucioso, que engloba desde los fármacos a la alimentación, hasta las explotaciones donde pastan libremente los animales.

Ingredientes:

Paleta bellota 100% ibérica ecológica y sal ecológica.

Valor nutricional:

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr 

ENERGIA: 1243kj /297kcal 

GRASAS: 19,6g 

DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 5gr 

HIDRATOS DE CARBONO: 0,8gr 

DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5gr 

FIBRA ALIMENTICIA: < 1gr 

PROTEÍNAS: 29,3gr SAL: 3,6gr

Producto certificado 100% ecológico