PALETA BELLOTA 100% IBERICA MONTESANO Pata Negra 5 a 5,5 kg.

PIEZA PALETA BELLOTA 100% IBERICA  Pata Negra.

PESO: 5,0 A 5,5 KG.

Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos 100% Ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas.

Su curación oscila entre 40 y 46 meses , lo cual garantiza su excitante e intenso sabor así como su aroma tentador e inconfundible.

Al corte presenta brillos entreverados signo de buena infiltración y máxima calidad. Producto digno de los paladares más exigentes. Precinto Negro. Producción limitada

Un placer muy sano

Según estudios contrastados científicamente, los productos del cerdo ibérico de bellota, gracias a la composición de ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza y el sistema de cría y engorde, no sólo no aumentan el colesterol sino que disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo.

Para hablar de jamón ibérico tenemos que nombrar al jamón con nombre y apellidos, pues palabras genéricas como ibérico, por sí misma no definen la auténtica calidad del producto. Lo mismo ocurre cuando nombramos al jamón ibérico acompañado de una región, localidad, zona, pueblo concreto relacionado tradicionalmente con el mundo del jamón ibérico, donde hay multitud de jamones de calidades muy variadas.

Además su designación por tipo racial es 100% Ibérico.

Estas piezas vienen identificadas a través de una brida negra inviolable durante todo su proceso de elaboración y venta.

En Iberjagus nuestros cortadores realizan el corte, a cuchillo, bajo pedido previo. Así garantizamos la mejor calidad para nuestros clientes.

Si deseas recibir este producto loncheado y envasado debes de saber que te ofrecemos una rentabilidad del 30% en este producto.