Cava Juve Camps brut

Botella de cava Juve Camps brut 37,5 cl.

IBERJAGUS, S.L.

INSCRITA EN EL REGISTRO MERCANTIL DE SEVILLA, FOLIO 61, TOMO 2983 DE SOCIEDADES, HOJA Nº SE-33310, INSCRIPCIÓN 1ª

CÓDIGO ALBEGA 41500-00132 //ORIGEN DEL ARTICULO: ESPAÑA

REG SANITARIO 40.22083/SE

Elaborado a partir del mosto a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias... El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.

Nota de cata:

No es un cava que pueda someterse a un frío análisis organoléptico. Porque se asocia a grandes momentos: brindis, celebraciones, aniversarios...

Tanto es así que ha conseguido instalarse en nuestra memoria sensorial en el mismo plano que los venerados guisos de nuestras abuelas. Con una salvedad: si el sabor de aquellos entrañables bocados sólo perdura en el recuerdo; la emoción de volver a disfrutar del Reserva de la Familia estará siempre a mano. 

• Variedad de uva Macabeu, Xarel·lo y Parellada

• Procedencia Penedès
• Nota de cata Color: dorado pálido y brillante. La burbuja, fina y persistente, dibuja un rosario constante que acentúa su vivacidad. Nariz: destaca un agradable aroma de hinojo, típico de un año seco que ha reforzado la expresividad del xarel·lo. Se suman notas de flor blanca y manzana verde, con sutiles toques de pastelería y ligeros matices ahumados que aportan complejidad y revelan su crianza en botella. Boca: fresco, con una burbuja crujiente y muy bien integrada que evoluciona hacia una textura cremosa y seductora. El final es largo y armonioso, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutándolo copa tras copa.
• Gastronomía Es un espumoso perfecto para el afterwork, el aperitivo o el encuentro inesperado, el punto de extravagancia de un día que parecía destinado ser uno más. Combínalo con unos huevos benedictine a la hora del brunch, spaghetti cacio e peppe, tartar de salmón con eneldo, tempura de verduras. Y no te olvides de una buena compañía.
• Porcentaje de alcohol 12%
• Envejecimiento Media de 24 meses en botella.
• Contiene sulfitos Sí