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Vino tinto ribera del duero Yllera roble 12 meses

Vino tinto ribera del duero Yllera roble 12 meses

Referencia: 80217

Precio:

7,25 €

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El caldo permanece 6 meses en barrica americana-francesa (allier) y después en botella 6 meses mínimo.

 

Elaboración:

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente pasa a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

 

Notas de cata:

Rojo guinda con notas azul-púrpura. Potente en nariz, con aromas a frutas rojas maduras (zarzamora, grosella…) junto a una sutil complejidad aportada por el roble (vainilla, especias, torrefactos…)

Gran cuerpo en boca siendo a su vez de textura suave y aterciopelada, con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla

 

Maridaje:

Perfecto con cualquier tipo de carne (especialmente embutidos, carnes rojas y caza), guisos de legumbres y quesos curados y semi-curados.

Consulta sobre Vino tinto ribera del duero Yllera roble 12 meses

Lo que opinan nuestros clientes

19/05/2021

Muy buena la calidad y estado de los productos comprados

Juan Miguel
09/06/2021

Productos exquisitos y la atención al cliente excelente. Muy recomendable.

Agustín Martín
24/05/2021

Muy Buena calidad y trato exquisito

Carmen Reyes

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