VINO RIBERA DEL DUERO GRAN SOLORCA RESERVA

VINO RIBERA DEL DUERO GRAN SOLORCARESERVA 75 cl.

IBERJAGUS, S.L.

INSCRITA EN EL REGISTRO MERCANTIL DE SEVILLA, FOLIO 61, TOMO 2983 DE SOCIEDADES, HOJA Nº SE-33310, INSCRIPCIÓN 1ª

CÓDIGO ALBEGA 41500-00132 //ORIGEN DEL ARTICULO: ESPAÑA

REG SANITARIO 40.22083/SE

• Cultivo: Conducción en vaso. Edad media del viñedo: 50-70 años. 

• Producción: 10.000 botellas. 

• Variedad: 100% Tempranillo.

INFORMACIÓN TÉCNICA: 

• Graduación: 14,83 % Vol. Acidez Total: 5,15 g/l (Ácido tartárico). 

• Fermentación Alcohólica: Temperatura controlada sin pasar de 27ºC con remontados manuales diarios y maceración respetuosa con la variedad. Duración aproximada 6-10 días. • Fermentación Maloláctica: En depósito de acero inoxidable, se busca inmediatamente después de la fermentación alcohólica de forma natural. Dirigida mediante control de temperaturas:20-25º C durante 12-16 días. 

• Permanencia en barrica: 28 meses de los cuales 15 en barrica seminueva americana y 13 en nueva de roble francés. 

• Estabilización y Filtración: para respetar su calidad, no se somete a ningún tipo de tratamiento físico, por lo que pudiera dar lugar a ligeras precipitaciones.

NOTAS DE CATA. Presenta un color cereza intenso con bordes granates. De aromas a fruta madura, cuero muy curtido y especias dulces puede decirse que se trata de un vino muy expresivo. En boca es untuoso, potente y sabroso con taninos maduros de roble cremoso. Muy equilibrado y elegante.

Contiene sulfitos