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Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.

Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.

Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.

Referencia: 20503

Precio:

53,50 €

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Caña de lomo único BEHER. Pieza entera

Peso: 1.100 - 1.300 Kilogramos aproximadamente

Pieza elaborada con la mesa muscular lumbar de cerdos propios criados en libertad en su hábitat natural en nuestras fincas, alimentados con los mejores pastos y recursos naturales de un inmejorable ecosistema adobada y embutida en tripa.

Al finalizar su progreso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina confiriéndole un delicado y suave bouquet.

Al corte presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave de ajo unido a matices picantes y a humo proporcinándole un retrogusto largo y agradable.

Consulta sobre Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.

Lo que opinan nuestros clientes

24/05/2021

Muy Buena calidad y trato exquisito

Carmen Reyes
09/06/2021

Productos exquisitos y la atención al cliente excelente. Muy recomendable.

Agustín Martín
08/05/2019

Calidad y buenos productos, ibéricos, vinos, elaborados, etc...

Antonio de Diego Caro

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