Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.
Caña de Lomo único Beher al Vacío 1,2 kg. Aprox.
Referencia: 20503
56,45 €
Caña de lomo único BEHER. Pieza entera
Peso: 1.200 Kilogramos.
Pieza elaborada con la mesa muscular lumbar de cerdos propios criados en libertad en su hábitat natural en nuestras fincas, alimentados con los mejores pastos y recursos naturales de un inmejorable ecosistema adobada y embutida en tripa.
Al finalizar su progreso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina confiriéndole un delicado y suave bouquet.
Al corte presenta un aspecto marmóreo con vetas de grasa infiltrada con tonalidades doradas suaves y un color rojo que invita a ser degustado. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón, con un toque suave de ajo unido a matices picantes y a humo proporcinándole un retrogusto largo y agradable.
Lo que opinan nuestros clientes
Pedí una paleta y unos embutidos ibéricos y muy bien, rápido envío y buen precio, excelente presentación en platos al vacío, cortado a cuchillo, sin duda repetiré.
Productos de excelente calidad a buen precio. La atención recibida, muy amable y servicial. Es la segunda vez que hago un pedido online con ellos y no podemos quedar más contentos. Paquete bien embalado y envío muy rápido. Gracias.
Muy buena la calidad y estado de los productos comprados
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