Caña de lomo único beher 1/2 piezas 0.6 kg. Aprox.

Peso y Presentacion; 0,6 kg. Envasado al Vacio.

CARACTERÍSTICAS
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.