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Jamón bellota ibérico 50% JAGUS CAMPAÑA deshuesado

Jamón bellota ibérico 50% JAGUS CAMPAÑA deshuesado

Jamón bellota ibérico 50% JAGUS CAMPAÑA deshuesado

Referencia: 10610

Agotado

Precio:

217,00 €

Pieza de jamón deshuesado de  bellota Ibérico 50% JAGUS CAMPAÑA.

Suele tener un peso aproximado de entre 4 - 5 kg la pieza. Elaborada con la extremidad posterior del cerdo seleccionado desde su nacimiento y criado en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas.

Su curación oscila entre 36 y 48 meses bajo el microclima único en la sierra, lo cual garantiza su excitante e intenso sabor así como su aroma tentador e inconfundible.  Con un perfilado cuidado y fino.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su gran calidad. Producto al que no se puede renunciar dentro de una dieta sana y equilibrada. Precinto Rojo.

Esta pieza está bajo el Real Decreto 4/2014 publicado el 11 de Enero de 2014 que aprueba la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y el lomo ibérico. Este real decreto tiene como objetivo establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del cerdo ibérico.

En este caso los productos incluidos en esta categoría obtienen la designación de bellota. Los cerdos, durante la época de montanera, realizan un aprovechamiento de la dehesa, alimentándose de bellota, hierba y otros recursos naturales, sin aporte de pienso suplementario.

Además su designación por tipo racial es 50% Ibérico.

Estas piezas vienen identificadas a través de una brida roja inviolable durante todo su proceso de elaboración y venta.

Consulta sobre Jamón bellota ibérico 50% JAGUS CAMPAÑA deshuesado

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Lo que opinan nuestros clientes

17/04/2019

Siempre muy bien atendido

José Luis
24/05/2021

Muy Buena calidad y trato exquisito

Carmen Reyes
01/02/2021

Productos de excelente calidad a buen precio. La atención recibida, muy amable y servicial. Es la segunda vez que hago un pedido online con ellos y no podemos quedar más contentos. Paquete bien embalado y envío muy rápido. Gracias.

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