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Jamón BEHER 100% Oro "Beher 55" Sin Norma

Jamón BEHER 100% Oro

* Las fotografías son orientativas y pueden no coincidir con la realidad del producto.

Jamón BEHER 100% Oro "Beher 55" Sin Norma

Referencia: 10500

Peso:

Precio:

292,40 €

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Jamón oro BEHER -BEHER 55-

Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. 

CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN IBÉRICO 100% ORO BEHER

Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada. Pieza obtenida de las extremidades posteriores del Cerdo Ibérico, engordado en Montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar los 170 kg. Con cuidado esmero se curan de forma natural entre 30 a 44 meses, dando como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina y una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.

FICHA DE CATA 

Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

COMPRAR JAMÓN IBÉRICO ONLINE

En nuestra tienda online de jamón ibérico, www.iberjagus.com, podrás encontrar una amplia gama de oportunidades para adquirir este enriquecedor producto tan único de nuestra gastronomía española. 

Ahora puedes comprar jamón ibérico online, de la mejor calidad y en diferentes formatos, loncheado a cuchillo, piezas enteras o deshuesadas.

Consulta sobre Jamón BEHER 100% Oro "Beher 55" Sin Norma

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Lo que opinan nuestros clientes

12/07/2019

De lo mejor en Alcalá de Guadaíra y provincia.

Jacinto Gil Roldán
12/01/2022

Pedí una paleta y unos embutidos ibéricos y muy bien, rápido envío y buen precio, excelente presentación en platos al vacío, cortado a cuchillo, sin duda repetiré.

Jaime Delgado
24/05/2021

Muy Buena calidad y trato exquisito

Carmen Reyes

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