Cava Castellblanc brut extra 75cl.

Botella de cava Castellblanch brut extra. 75 cl.

Nota de cata:

En cuanto al color presenta unas tonalidades verde-amarillentas vivas, limpio y brillante. Burbuja abundante de tamaño fino que forma varios "rosarios" formando  una fina y elegante corona en la superficie de la copa.

En nariz predominan los aromas varietales sobre los ya remarcables aromas de creianza sobre lías.

En boca es fresco y limpio con un final largo y amable, recordando corteza de pan y tostados, e armonía con las sensaciones dulces.

  Condiciones óptimas de consumo:

Temperatura ideal debería ser entre 5-6º.

Es un acompañante perfecto para mariscos y crustáceos, ahumados, pescados hervidos o a la plancha, carnes suaves y todo tipo de arroces.

Condiciones óptimas de conservación:

Para que conserve sus cualidades organolépticas debe consumirse como máximo a los 2 años después del momento del degu¨elle y siendo conservada al abrigo de la luz y de los cambios de temperatura (T=12-14ºC)

Crianza:

1,5 años en botella, siempre a una temperatura constante entre 12- 14ºC en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas al abrigo de la luz y de los ruidos.