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Queso de cabra

El queso de cabra tiene un sabor fuerte y picante así como un sabor intenso con una textura poco elástica. Adquiere un aroma único que varía dependiendo de cuánto tiempo ha envejecido. La primera diferencia que se puede observar entre un queso de cabra y el resto de quesos es el intenso blanco debido a la ausencia de beta-caroteno en la leche de este animal.

Además debido a una serie de factores, los quesos de cabra, ayudan a una digestión más rápida y fácil proporcionando una gran cantidad de vitaminas A y D.




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