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Caña de lomo único beher 1/2 piezas

Caña de lomo único beher 1/2 piezas

Referencia: 20504

Precio:

20,02 €

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CARACTERÍSTICAS
Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa artificial y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relación calidad precio.

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