CARRILLERAS 100% IBERICAS "BEHER"

CARRILLERAS 100% IBERICAS "BEHER"

Precio establecido por peso. Se ofrece dos opciones de empaquetado en caja individual:

4 a 4,5 kg. y 7.5-8 Kg.

Carrillera obtenido de nuestros cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación . 

Procedente de los músculos que se encuentran en la mandíbula del cerdo.

Se caracteriza por su veteado intramuscular y por su jugosidad debido a que son músculos muy ejercitados durante la vida del cerdo.

La carrillera ibérica es una carne muy tierna, jugosa y gelatinosa.

De gran versatilidad en la cocina.

Se puede preparar guisada, a la plancha o a la parrilla.

CONSERVACION Y CADUCIDAD:

Una vez descongelado y abierto el producto en frio tiene una caducidad de 3 días.

Congelado el producto tiene una vida de 24 meses.

Existen estudios que indican que con la congelación las fibras se rompen y la carne alcanza su punto máximo de ternura.