CARRILLERAS 100% IBERICAS "BEHER"
CARRILLERAS 100% IBERICAS "BEHER"
Referencia: 50509
CARRILLERAS 100% IBERICAS "BEHER"
Precio establecido por peso. Se ofrece dos opciones de empaquetado en caja individual:
4 a 4,5 kg. y 7.5-8 Kg.
Carrillera obtenido de nuestros cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación .
Procedente de los músculos que se encuentran en la mandíbula del cerdo.
Se caracteriza por su veteado intramuscular y por su jugosidad debido a que son músculos muy ejercitados durante la vida del cerdo.
La carrillera ibérica es una carne muy tierna, jugosa y gelatinosa.
De gran versatilidad en la cocina.
Se puede preparar guisada, a la plancha o a la parrilla.
CONSERVACION Y CADUCIDAD:
Una vez descongelado y abierto el producto en frio tiene una caducidad de 3 días.
Congelado el producto tiene una vida de 24 meses.
Existen estudios que indican que con la congelación las fibras se rompen y la carne alcanza su punto máximo de ternura.
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