Secreto bellota 100% Ibérico Beher

Secreto ibérico. Venta del producto congelado

Precio establecido por peso. Se ofrecen diferentes opciones de empaquetado por caja individual:

7.5-8 Kg.

El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, en lo que sería la axila del cerdo. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. El secreto ibérico es un verdadero manjar. En la actualidad es una de las partes del cerdo más valoradas, y por lo tanto más caras.